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          新聞資訊
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          2021-05-28

          2021-05-28

          1、爐灶安全使用    錯誤操作:未將灶臺上面盛有熱油的鍋具拿下來,直接進行電子打火啟動;    造成后果:在未查明爐灶內火種是否早已熄滅,燃氣在爐膛內積存,冒然打火會造成“爆燃(崩鍋)“;    正... +點擊查看更多

          2021-05-20

          2021-05-20

          一、商用廚具使用禁忌1、忌貯存過酸的食物不銹鋼商用廚具不宜盛放白醋、陳醋、酸性液體如果汁等.因為這些原料中的電解質能與不銹鋼中的金屬元素起復雜的"電化學反應",使其中元素過量溶解析出.2、忌用強堿和強氧化制劑洗滌如堿水、蘇打和漂白粉等.因這些強電解質同樣會與不... +點擊查看更多

          2021-05-10

          2021-05-10

          一、對廚房內燃氣設施進行查漏的方法:1、在廚房中如聞到燃氣味,用毛刷將洗衣粉或肥皂水刷到懷疑發生漏氣的接口、閥門或焊縫上,如果有氣泡出現,即為漏點。如果刷上去后沒有反應,可將蘸有肥皂水的毛刷直接貼到查漏處,若有燃氣泄漏,氣泡則會連續出現在毛刷上。2、對肥皂水難... +點擊查看更多

          2021-04-28

          2021-04-28

          1.設計人員必須深入了解餐館廚房設備的運作、操作過程,實施人性化設計。廚房的明溝,是廚房污水排放的重要通道?捎行⿵N房明溝太淺,或太毛糙,或無高低落差,或無有機連接,使得廚房或水地相連,或臭氣熏人,廚房很難做到干爽、清凈。2.餐館廚房設備的上下水設施的設計,要... +點擊查看更多

          2021-04-19

          2021-04-19

          因為家里不能  一天沒飯吃,熱電產品一定要盡快保養,然后自己家的生活節奏才能完全針對這些  方面進行調整,廚房設備維修專業人士指出,停電肯定與幾個方面有關,所以今天  我們就來學習一下關于這件事。保養:清潔設備每天上下班前可以用濕... +點擊查看更多

          2021-04-09

          2021-04-09

          不銹鋼廚具可以起到環保的作用,要避免不銹鋼生銹,除了購買品質較好的產品,自身使用保養也很重要。先,要盡量避免在不銹鋼表面產生劃痕,因為劃痕實際上就是破壞了不銹鋼表面的保護層,使其更容易被腐蝕和生銹,所以可以盡量選擇木質或竹制的鏟子。另外,不銹鋼器皿盛菜盛湯不要... +點擊查看更多

          2021-01-22

          2021-01-22

            采用隔油池和沉淀池處理廢水的基本原理相同。它們都利用廢水中不同比例的懸浮物和水來達到分離的目的。油分離器結構多為平流式。在流動過程中,油品浮在水面上,由設在水面上的集油管或刮油機推至集油管,流入脫水罐。沉淀在油分離器中的重油等雜質,在罐底的污泥斗... +點擊查看更多

          2021-01-12

          2021-01-12

          1。把廚房用具掛起來長柄湯匙、漏水湯匙和抹刀都是煮湯的好幫手,但很多人習慣把這些器具放在抽屜里,或放在鍋和勺里,蓋上蓋子,這也不利于保持干燥。廚房設備廠家告訴您砧板很容易吸水,表面有很多劃痕和裂縫,通常含有新鮮食物的殘渣。如果不徹底清洗和妥善存放,食物殘渣會腐... +點擊查看更多

          2020-12-22

          2020-12-22

          1、廚房設備老化導致:①老式抽油煙罩老化而漏風,導致排煙量的降低。②老式抽油煙風機老化而轉速降低,導致排煙量的降低。這2種情況,如果是前面一種我們可以對漏風處進行維修,如果是后面的這種情況就須進行更換才可以解決。2、設計初期考慮不充分導致:前期設計時沒有充分考... +點擊查看更多

          2020-12-18

          2020-12-18

          一、先將電池更換,為提高維修精度,在電池無問題的情況下看中間的火苗是否能燒到探針,要想確定火苗必須燒到探針。再有一點,可以按住十秒種,再松開開關,那探頭就是熱感應,要燒燙,才能定住火。二、為保證燃燒不間斷,燃氣灶必須保證反饋電路通暢,燃氣灶的反饋機構多設在火焰... +點擊查看更多
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